中文名称：变旋酶9031-76-9

英文名：
Mutarotase
别名：
差向异构酶;表异构酶
CAS号：
9031-76-9
介绍： 一类催化单糖分子(含2个以不对称碳原子)中某一个不对称碳原子发生构型变化的酶。例如醛糖-1-差向异构酶催化α-D-葡萄糖与β-D-葡萄糖之间的互变。
Specific activity：≥170u/mg protein
Solubility：Soluble in distilled water or dilute buffer
外观： 硫酸铵悬浮液
储存条件： 2-8℃(不可冷冻）
用途： 本品仅供科研，不得用于其它用途。
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