介绍：活力定义：25°C、pH 7.5 下 1 个单位每分钟水解 1.0 μmol 马尿酸-L-苯丙氨酸。
分子量：约35KDa。
纯化方法：用苯甲基磺酰氟处理以消除胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶活性，经透析和重结晶而得。
外观： 白色至类白色悬浮液
储存条件： 2-8℃
用途： 羧肽酶A能水解蛋白质和多肽底物C端芳香族或中性脂肪族氨基酸残基，释放除脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸和赖氨酸之外的所有C末端氨基酸，更易于水解具有芳香族侧链和大脂肪侧链的羧基端氨基酸。比如酪氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸等。 羧肽酶A（carboxypeptidase A）,CPA， 因其底物的首位字“A”而得名羧肽酶A 。
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