中文名：β-半乳糖苷酶

英文名：
GAL
别名：
乳糖酶;β-D-半乳糖苷酶;乳糖分解酵素
CAS号：
9031-11-2

介绍：活力定义：每个单位乳糖酶为在pH4.5，37℃下每分钟分解oNPG产生1 μmol的oNP（邻硝基酚）所需要的酶量
温度范围：5℃～65℃，蕞佳温度为55℃～60℃         
pH范围：有效pH为3.0～8.0，蕞佳pH为4.0～5.5                                          
产品外观：白色到浅棕色粉末，颜色随批次的不同而不同。
产品气味：轻微的发酵气味       
储存条件： 2-8℃
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