中文名：胃蛋白酶（猪胃粘膜）

英文名：
Pepsin（porcine stomach mucose）
别名：
胃-液素;胃朊酶;蛋白酵素;酸腈酶;百布圣
CAS号：
9001-75-6

介绍：最-佳PH：2-4。
来源：猪胃粘。
性状：本品为类白色或淡黄色粉末，微酸及盐味。
说明：胃蛋白酶规格中1:30000为每 1g 中含胃蛋白酶活力30000 单位；1:15000为15000u/g，1:10000为10000u/g,1：3000为3000u/g。
溶解性： 易溶于水呈不同程度的乳白色，几乎不溶于醇、氯仿和醚。水溶液加热至70℃或在碱性溶液中其活性很快破坏。
敏感性： 对光敏感
储存条件： 2-8℃
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