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| 产地 | 国产/进口 |
| 品牌 | YLKbio |
| 货号 | YLK-jz1887 |
| 用途 | 科研 |
| 包装规格 | 冻干粉 |
| 是否进口 | 否 |
中文名称 紫色红曲菌
拉丁名 Monascus purpureus
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究
具体用途 酿造白酒，产蛋白酶、淀粉酶、酯化酶。
生物危害程度 四类宿主名称：四类
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 35℃
需氧类型 好氧
保存方法 -80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法
提供形式 冻干物
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